15.03.2018

Backen wie Jeanne


Bei Maronenkuchen handelt es sich um einen Herbstklassiker. Für viele von Euch ist das Sammeln von Kastanien eine echte Kindheitserinnerung, um an einem gemütlichen Nachmittag etwas Schönes daraus zu basteln. Bei Madame Jeanne geht es allerdings um die Früchte der Esskastanien bzw. um Maronen – und diese schmecken ganz wunderbar nach Herbst.

Die meisten Maronen werden tatsächlich in Frankreich geerntet, aber in den Herbstmonaten kann man sie fast überall kaufen. Bei Madame Jeanne werden sie natürlich in liebevoller Handarbeit gesammelt und selbst zubereitet! ;)


Hier findet Ihr alles, was Ihr für den köstlichen Klassiker braucht:

Zutaten



  • 400 g Maronen 

  • 2 EL Rum (bei Bedarf)

  • 300 g Puderzucker

  • 180 g Butter

  • 300 g gemahlene Haselnüsse

  • 2 Pkt. Vanillezucker

  • 2 TL Backpulver

  • 6 Eier

Zubereitung



  1. Die Maronen zusammen mit dem Rum pürieren.

  2. Aus den Zutaten einen geschmeidigen Rührteig herstellen, in eine Springform füllen und glattstreichen.

  3. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.

  4. Den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoguss überziehen.

Nach Madame Jeanne sollte man auf keinen Fall Alkohol hinzugeben, das verfälscht ihrer Meinung nach den Geschmack. Und auch nicht zu viel Schokolade, sonst schmeckt man die Maronen nicht mehr. Wir überlassen Euch aber gern die Entscheidung über die richtigen Zutaten für Euren ganz persönlichen Geschmack!


weitere Neuigkeiten


Katharina Herzog teilt ihre Erinnerungen an ihren Urlaub auf La Gomera, der sie zu «Der Wind nimmt uns mit» inspirierte   weiterlesen

Bestsellerautorin Katharina Herzog im Video-Interview zu «Der Wind nimmt uns mit»   weiterlesen

Wie Cornwall zu Nikola Scotts Sehnsuchtsort wurde und welche Orte für sie die schönsten der grünen Südwestspitze Englands sind   weiterlesen

Welcher der Buchtrailer ist dein liebster? Vote jetzt und gewinne ein Sommerbuchpaket!   weiterlesen

Wir werfen einen Blick in die Zukunft: diese Liebesromane musst du 2019 unbedingt lesen!   weiterlesen

Mach mit uns einen Ausflug in die wunderschöne Stadt!   weiterlesen

Zum Valentinstag, dem Tag der Liebe, haben wir 10 Herzensbücher für dich rausgesucht, die dich an die Liebe glauben lassen.   weiterlesen

Autorin A.J. Pearce im buchboutique-Interview über ihr neues Buch «Liebe Mrs. Bird»   weiterlesen

Eine Stadt aus Büchern? Fast zu schön, um wahr zu sein ... oder?   weiterlesen

08.08.2018

Endlich Urlaub!

Diese fünf Bücher bringen Euch an die schönsten Urlaubsorte.   weiterlesen

Diese 7 Autorinnen werden Dich begeistern!   weiterlesen

Fünf Fakten über den Jakobsweg und warum eine Reise mehr als lohnenswert ist.   weiterlesen

03.04.2018

Wir haben Meerweh!

8 Gründe, warum Ihr jetzt Euren nächsten Trip ans Meer planen solltet.   weiterlesen

16.03.2018

Backen wie Jeanne

Der letzte Tag unserer Themenwoche: Clafoutis   weiterlesen